Queso Parmesano Rallado
Para restaurantes y comercios de alimentación que buscan la autenticidad y el sabor robusto que solo un queso de pasta dura puede ofrecer, nuestro Queso Parmesano es un ingrediente indispensable. Este queso, conocido por su textura granular y su perfil gustativo intenso, es el toque final perfecto para realzar la profundidad de sus platillos y cautivar a sus comensales con cada bocado.
El Queso Parmesano no solo aporta un sabor inconfundible, sino que también es un aliado en la eficiencia de su cocina, ya que lo ofrecemos en el formato que mejor se adapte a sus necesidades: en porción, para que usted mismo ralle y lamine con total control, o ya rallado, listo para usar y optimizar sus tiempos de preparación. Ambas opciones aseguran una calidad consistente y un auténtico sabor que sus clientes reconocerán y apreciarán.
Queso Parmesano Rallado y sus características
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El Queso Parmesano se distingue por su pasta dura, granular y ligeramente friable, desarrollada para ofrecer un sabor concentrado y salado con notas a nuez. Ya sea que lo prefiera en porción para cortarlo a su gusto, o ya rallado para una aplicación inmediata, su composición lo hace resistente al calor, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para gratins y rellenos, donde su sabor se intensifica maravillosamente. Es el queso por excelencia para finalizar platillos, liberando aromas y matices que elevan la experiencia gastronómica.
Características Importantes
- Tipo de Queso: Parmesano (queso de pasta dura).
- Formato de Venta: Disponible en porción o ya rallado para mayor conveniencia.
- Textura: Granular y consistente, ideal para rallar manualmente o para usar ya rallado.
- Sabor: Intenso, salado y con notas a nuez, muy concentrado.
- Versatilidad: Excelente para rallar, laminar, desmenuzar y fundir.
- Color: Amarillo pálido característico de los quesos duros madurados.
- Aporta: un perfil de sabor complejo y umami a sus preparaciones.
- Larga vida útil en condiciones adecuadas de conservación.
- Ideal para: uso en volumen en cocinas profesionales.
Usos del Producto
- Pastas y Risottos: Indispensable para rallar generosamente sobre pastas frescas, secas y risottos, aportando umami y profundidad.
- Ensaladas: Excelente para laminar finamente sobre ensaladas verdes, de verduras asadas o carpaccios, o para espolvorear el queso rallado.
- Gratinados: Crea una capa dorada y crujiente sobre platillos al horno como papas gratinadas, lasañas o vegetales.
- Sopas y Cremas: Un toque final que eleva el sabor de sopas cremosas, caldos y consomés, tanto en porción como rallado.
- Panes y Bruschettas: Para espolvorear sobre panes antes de hornear o en bruschettas con tomate y aceite de oliva.
- Rebozados y Empanizar: Ideal para mezclar en masas de pan, rebozados o para empanizar carnes y vegetales, utilizando la opción rallada para mayor facilidad.
